众所周知东北菜已量大实惠而出名，东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜菜系的说法，但只有龙江菜才是传统意义上的东北菜。

一般人都认为东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、杀猪菜等等，东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

大铁锅炖松花鱼 典型的黑龙江东北菜，鲜活的松花鱼现杀现吃，服务员现场制作，炒好锅底后，放入土豆，茄子，放入汤汁，把鱼放入锅内，锅边贴一圈饼子，盖好锅盖，20分钟后美味出锅了，鱼肉鲜嫩无比，国内的菜品都非常入味，饼子都很好吃，有小时候妈妈做的一锅鲜的感觉

血肠 这家店的血肠是自己制作的，保证干净卫生。血肠是北方人的传统食品，一般做血肠白肉，煮熟后要趁热食用，血肠味道浓香，油而不腻。

锅包肉和溜肉段 据说锅包肉和溜肉段是孪生兄弟，锅包肉是甜口的，溜肉段是咸口的，还是有区别的。这两道菜都是东北菜中经典，个人感觉溜肉段比锅包肉好吃。

排骨炖豆角 东北菜中经典菜品之一，排骨非常入味，豆角选用的是东北油豆，排骨和油豆炖至的非常软烂可口。

婆婆丁炖牛肉 东北的冬天没什么蔬菜，勤劳的人们春天的时候去地里采摘新鲜的蒲公英，晒干后留到冬天吃。烹制之前水发，然后和牛肉炖在一起，菜里混合肉香，非常下饭的一道菜。